30 Nisan 2010 Cuma

ÇİLEKLİ TART

SEVGİLİ ARKADAŞIM DİDEM' İN TARİFİDİR.

Çilekli Tart
Tart Hamuru için Malzemeler:
- 250 gr margarin ve ya tereyağı (ben karışık yaptım)
- 1 adet yumurta
- 40gr pudra şekeri
- Aldığı kadar un (bisküvi hamurundan biraz katı olcak)

Pastacı Kreması için Malzemeler:
- 250ml süt
- 1 çay bardağı tozşeker
- ½ çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- Kreama piştikten sonra 1 tatlı kaşığı tereyağı ve ya margarin isteğe bağlı eklenebilir
Süslemek İçin Malzemeler:
- 160gr soğuk löle
- Çilek ve muz

HAZIRLANIŞI:
Margarin, yumurta ve şeker un ilavesi ile bisküvi hamurundan biraz daha katı bir hamur elde edene kadar yuğurulur.Hamur 30 dk kadar buzdolabında dinlendirildikten sonra orta kalınlıkta açılarak yağlanıp unlanmış tart kalıbına yerleştirilir.Tart hamurunun ortası kabarmaması için çatalla üzerine delikler açılır, orta kısmı kaplayacak şekilde folyo yerleştirilir.180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirilir ,dinlenmeye bırakılır. Başka bir tarafta kremanın tüm malzemeleri tencerede karıştırılarak koyu bir krema elde edene kadar pişirilir.
Soğuyan tart hamurunun ortasına soğuyan krema yerleştirilir.Kremanın üzerine çilekler ve muzlar yerleştirilip, üzerine soğuk jöle meyveleri örtecek şekil de eklenir. 1 saat buzdolabında dinlendirildikten sonra servis yapılır.
AFİYET OLSUUUN……

problem

kısa bir süre blogumdaki arızadan dolayı tarif ekleyemiyorum...