28 Ağustos 2009 Cuma

fotoğraf makinem....

arkadaşlar bu ara makinem bozuk olduğu için hiçbir resim çekemiyorum en kısa zaman da düzelecek hayırlı ramazanlar hepinize....

21 Ağustos 2009 Cuma

AHH KASTAMONU AKLIM KALDI SENDE





İZBELİ KONAĞI




SAAT KULESİ

Bu sene leyleği havada gördük bizim kızları hep yaban ellere verdik iyide oldu hani sayelerinde yeni diyarlar keşfettik eh eskişehirden sonra yolumuz kastamonuya düştü bende 1/4 evliya çelebi sayılırım.kastamonu da ilk gördüğümüz yer yoldan sabah gelince kahvaltı için haliyle İZBELİ KONAĞI oldu haliyle diyorum burda herkesin kahvaltıda ilk tercihi burası her şey çiftlikte yetişmiş doğal olmayan bişi yok .erik reçeli kızılcık marmelatı bal kaymak yumurta
taze sağılmış süt doğal ekmeklerle bir hayli göbecikleri şişirdik.dikkatimi çeken şey burda heryerde ATATÜRK ün varlığıydı burası o kadar türk o kadar Atatürktü ki..
kule hakkında küçük bir bilgi...


Kastamonu Saat Kulesi Kastamonu Hükümet Konağı'nın arkasındaki, şehrin doğusunda bulunan yamaç üzerindeki Saat Kulesi'ni Kastamonu Valilerinden Abdurrahman Nureddin Paşa 1884-1885 yıllarında yaptırmış ve saatini de Avrupa'dan getirtmiştir. Saat Kulesi kare bir kaide üzerinde 12 m. yüksekliğindedir. Açık sarı ve açık yeşil renkte kesme taştan yapılmıştır. Yuvarlak kemerli bir kapı ile içerisine girilen kule, içten iki katlıdır. Dört yöne de yuvarlak ve geniş pencereler açılmıştır. Katlar arası dışarıya taşkın silmelerle belirlenmiştir. Kulenin ikinci katında bulunan saatin malzemeleri ve onun üzerinde de çanı bulunmaktadır. Kulenin üzeri piramidal bir külahla örtülmüştür.




ilerleyen günlerde canımız piknik istedi buraya gelipte pikniksiz olmazdı eniştemiz bizi küre dağları üzerinden aşırtarak abanaya götürdü ne harika bir doğa doyamazsınız bakmaya ...hava temiz etler güzel pişmiş sebzeler doğal sevdiklerim yanımda daha ne istersiniz bilmemki...




ABANA



ve asıl konumuza dönelim kastamonunun nesi meşhur etli etmeği...işte


inanın dönüşte 2 kilo almışım..bu arada kastamonu etli ekmeği çiğ böreğin sacda yapılanı gibi ...mantarlısı patateslisi peynirlisi ıspanaklısı hatta pastırmalısı bile varmış pastırmalıda iyi olur hani....

KOLAY İMAM BAYILDI


bu imambayıldı öyle kolay öyle sağlıklı ve lezzetliki tadına doyamayacaksınız.açıkçası ilk görenler biraz şüpheyle bakıyorlar (imam bayıldı da patlıcan kızarır falan diyorlar) ama lezzeti 1 numara işte tarifim
Malzemeler
.4 tane patlıcan
.2 tane yeşil biber
.2 tane kırmızı biber
.abartmıyorum 3 tane orta boy kuru soğan ne yapalım bunu soğan güzelleştiriyor.
.3 tane iri domates
.sarmısak
.1 çorba k.şeker
.tuz zeytinyağ
Yapılışı
öncelikle patlıcanlar alacalı soyulur ,boyuna uzun uzun dilimlenir ve tuzlu suda 10_15 dk bekletilir .soğanlar piyazlık yani halka halka doğranır .biberler jülyen ,domatesler küp küp doğranır.bunlar bittikten sonra harç için tavaya zeytinyağ konur ve soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar pişer.sonra biberler, en son domates konur ve pişirilir.şeker tuz ve sarmısak ilave edilir.patlıcanlar yıkanır ve süzülür.tencereye, 1 sıra patlıcan 1 sıra harç konarak patlıcanlar bitene kadar bu devam eder.üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edilir ve pişmeye bırakılır .25_30 dk sonra patlıcanlar iyice yumuşayınca ,ateşten alınır.işte size hem sahurluk hem iftarlık hafif ve lezzetli bir sebze yemeği afiyet olsun...

HAYIRLI RAMAZANLAR..


hayırlı ramazanlar hepinize hepimize. umarım bu ramazan ailelerin birlik ve beraberlik duygularını pekiştirir kalpleri yumuşatır af etmeyi kolaylaştır.benim özlediğim olmasını istediğim ramazan teması her ne kadar bugünkü koşullarda gerçekleştirmesi zor da olsa hep beraber olmaya dayanıyor.sahurda kalabalık iftarda kalabalık en meşakkatli özel yiyeceklerin hazırlanması börekler baklavalar kompostolar tandırlar içli köfteler toplu teraviye gidişler ....galiba biraz acıkmışım...küçük oğlum için ramazan coşkulu geçsin istiyorum ilerde hafızasına kazınsın hiç silinmesin.umarım hepimiz için bu ramazan hatıralarımızda unutulmaz izler bıraksın..allah hepimizin tuttuğu oruçları kıldığı namazları kabul etsin.

4 Ağustos 2009 Salı


canım kardeşim ışıl bu hafta evlendi .damadımız eskişehirli olduğundan nikah orda oldu.ne kadar güzel bir şehirmiş bu eskişehir.insanları modern çevre istanbulda olmadığı kadar hoş düzenlenmiş hani bilmeyen birini paris sen nehri ya da venedik diye kandırın.tabii damadımızın aillesi bize çok hoş şeyler hazırlamıştı yoldan gelince afiyetle yedik.hepsinin ellerine sağlık bende bu harika şeyleri sizinle paylaşmak istedim yalnız telaştan tarifleri alamadım kısa zaman içinde onları da yayınlayacağım.hepinize sevgiler....
Posted by Picasa

AY ÇÖREĞİ

Posted by Picasa

PEYNİRLİ BÖREK

Posted by Picasa

KAKAOLU KEK

KIYMALI POĞAÇA

Posted by Picasa

patatesli muska böreği

TAHİNLİ BÖREK