SEBZELİ TAVUK SOTE

sebzeli mantarlı baharatlı tavuk sote

malzemeler

.yarım kilo buttan yapılmış tavuk kuşbaşı

.3 tane kırmızı tatlı biber

.3 tane çarliston biber

.2 tane iri soğan

.yarım paket kültür mantarı

köri şeker soya sosu karabiber kekik tuz

yapılışı

öncelikle piyazlık doğranmış soğanları az sıvı yağda kavuralım.iyice pembeleşince ince doğranmış yeşil ve kırmızı biberi ( isterseniz buna havuç ekleyebilirsiniz)ekleyip onları da öldürelim .sonra tavukları ekleyip kendi suyuyla pişmeye bırakalım.tavuklar pişince baharatları 1 tatlı kaşığı şekeri soya sosunu (2 çorba kaşığı kadar)koyalım.doğranmış mantarları da ekleyip suyunu çekene kadar kapağını kapatmadan pişirelim .en son ateşten alınca kekik ilave edelim afiyet olsun...

ÇITIR TAVUK VE PATATES

malzemeler:
.5 tavuk baget
.4 diş sarmısak
.galeta unu
.kekik köri karabiber zeytinyağ kimyon
yapılışı:
.derin bir kapta sıvı yağı baharatları galeta ununu sarmısakları(ezerek tabii=)karıştıralım az haşladığımız bagetleri bu karışıma bulayalım.fırın poşetine ya da yağlı kağıt üzerine dizelim.180 derece fırında 30-35 dk pişirelim. afiyet olsun..
ÇITIR PATATESLER
.malzeme
.4 tane orta boy patates
.yukardaki malzemenin aynısı
yapılışı
.patatesleri elma dilimi şeklinde doğradıktan sonra aynı karışıma bulayıp fırında 30-35dk pişirelim.afiyet olsun...