ANNEMİN SÜTLACI
oğlumun en sevdiği tatlı resmini neredeyse çekemiyordum...annem sütlacı harika yapar bu onun tarifi aslında herşeyi göz kararı yapıyor ama ben onu iyi takip ettim bu sefer..
malzemeler
1 kg süt
1,5 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı pirinç unu
2,5 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı). pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin. 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.sütlacı kaselere paylaştırın. soğuyunca üzerlerine tarçın serpin. afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder