Mersin usulü karışık kızartma
selam ne yaptıysam bu resmi net çekemedim halbuki kokusu ve tadı insanı çıldırtacak gibi en sevdiklerimden biridir bayılacaksınız...
malzemeler
- 2 büyük küp doğranmış patates
3 tane enine kalın doğranmış çarliston biber
3 tane küp doğranmış domates
3 tane küp doğranmış patlıcan
sarmısak
tuz
3 tane küp doğranmış kabak
yapılışı
öncelikle patlıcanları bir süre doğradıktan sonra tuzlu suda bekletip yıkayıp kurutalım.sırasıyla önce patatesleri kabağı patlıcanı biberleri kızartalım.kızaranları kağıt havluya koyup yağlarını çektirelim.en son domatesi ve sarmısakları iyice sos gibi pişirelim .bunun sarmısağı ne kadar çok olursa o kadar iyi..karıştırdığımız kızartmaların üstüne dökelim. afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder