28 Mayıs 2009 Perşembe

KARIŞIK SEBZE KIZARTMASI


Mersin usulü karışık kızartma

selam ne yaptıysam bu resmi net çekemedim halbuki kokusu ve tadı insanı çıldırtacak gibi en sevdiklerimden biridir bayılacaksınız...

malzemeler

  • 2 büyük küp doğranmış patates

3 tane enine kalın doğranmış çarliston biber

3 tane küp doğranmış domates

3 tane küp doğranmış patlıcan

sarmısak

tuz

3 tane küp doğranmış kabak

yapılışı

öncelikle patlıcanları bir süre doğradıktan sonra tuzlu suda bekletip yıkayıp kurutalım.sırasıyla önce patatesleri kabağı patlıcanı biberleri kızartalım.kızaranları kağıt havluya koyup yağlarını çektirelim.en son domatesi ve sarmısakları iyice sos gibi pişirelim .bunun sarmısağı ne kadar çok olursa o kadar iyi..karıştırdığımız kızartmaların üstüne dökelim. afiyet olsun...

Posted by Picasa

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder